La carne suina di qualità "Altenburg" posta in vendita nel nostro esercizio, viene prodotta presso vari allevamenti d'impronta contadina e secondo criteri rigidamente controllati dai veterinari di zona.

Il sigillo di garanzia della qualità "Altenburg":
  • allevamento conforme ai criteri previsti
  • alimentazione conforme ai criteri previsti
  • controllo della composizione dei mangimi
  • dose ottimale di cereali presente nel mangime
  • rigide procedure di controllo (DIN EN ISO 9002 e ISO 14001)
  • rinuncia all'uso di antibiotici

    • La carne suina di qualità, provvista del sigillo di garanzia "Altenburg", si distingue per le sue eccellenti caratteristiche di tenerezza e digeribilità, per la struttura a fibra sottile e per la colorazione leggermente o mediamente marmorata. Tali requisiti sono di fondamentale importanza per il gusto e la qualità della carne.