Nella tipica merenda tirolese non possono mancare, accanto a qualche fettina di Speck e al pane casereccio nostrano (Schüttelbrot), alcuni "Kaminwurzen" i tipici salamini affumicati dall'aroma inconfondibile e dall'estrema versatilità.
Essi costituiscono uno snack ideale a qualsiasi ora della giornata.