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Come cucinare i Würstel a pasta bianca (Weißwürste)
Anche questo tipo di Würstel viene precotto in fase di preparazione, pertanto non va cotto in acqua bollente ma va solo riscaldato per non più di 12 - 15 minuti in acqua calda (a 70°C - 75° C). Una cottura aggiuntiva potrebbe comprometterne la consistenza e il sapore. Anche la senape di sapore delicato, adatta ad accompagnare i Weißwürste, la troverete tra le nostre specialità esposte. |